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酒店服务礼仪(通用5篇)

   2025-12-23 120
核心提示:这里为你整理了酒店服务礼仪通用 5 篇核心内容,覆盖前厅、客房、餐饮、通用形象、投诉处理五大高频场景,聚焦实操与现代服务标

这里为你整理了酒店服务礼仪通用 5 篇核心内容,覆盖前厅、客房、餐饮、通用形象、投诉处理五大高频场景,聚焦实操与现代服务标准,适配酒店全岗位培训与执行。


1. 酒店员工通用形象礼仪(基础规范)

  • 仪容仪表:统一工服干净挺括、工牌佩戴左胸;男士短发前不覆额、侧不掩耳、后不及领,每日剃须,禁留长甲与夸张发色;女士长发盘束、短发齐整,淡妆为主,指甲不超指尖,禁浓妆与艳丽甲油。

  • 举止规范:站姿挺拔(男士双脚与肩同宽,女士 V 字 / 丁字步),坐姿端正不跷二郎腿,行姿稳健靠右走,2 米内见客主动微笑问候;递物双手、文字正向对方,进出房间先敲门(三下)并报身份,离开时倒退两步轻关门。

  • 语言礼仪:必用 “您、您好、请、谢谢、对不起、再见”,语调温和、语速适中;来电铃响 3 声内接起,报 “XX 酒店 XX 部,您好”,通话结束等客人先挂;已知客人姓氏用 “X 先生 / 女士” 尊称。

2. 前厅接待服务礼仪(入住 / 退房核心)

  • 迎宾与入住:客人到店 15° 鞠躬问候,主动提行李(征得同意);办理入住快速准确,核对信息时轻声保密,双手递房卡并说 “请收好,祝您入住愉快”;解答问询清晰耐心,提供交通、设施等指引。

  • 退房与送别:提前备好账单,快速办理退房,主动核对消费明细;客人离店提醒带好随身物品,拉车门护顶(忌拍头),微笑道别 “谢谢光临,欢迎下次再来”。

  • 行李服务:轻拿轻放,主动协助搬运,登记行李件数,送行李到房间后请客人核对并道别。

3. 客房服务礼仪(私密空间守护)

  • 入室规范:进房前轻敲 3 下门(或按门铃),报 “客房服务”,客人允许后再进入;若无人应答,隔 10 秒再敲一次,仍无回应需按规定报备。

  • 整理服务:“原位整理” 宾客物品,不随意翻动;补充洗漱用品整齐摆放,动作轻缓防噪音;客人在房时先问 “现在方便打扫吗”,清洁时避开休息区域。

  • 专项服务:洗衣 / 擦鞋服务按时送回,当面核对;维修服务提前预约,完工后清理现场并致歉打扰;客人生病主动问候,提供热水、药品指引等帮助。

4. 餐饮服务礼仪(中餐 / 西餐通用)

  • 迎宾与带位:主动迎接 “欢迎光临,里面请”,引领时走在客人前方 1–1.5 米处,掌心向上指引方向,拉椅让座轻推回。

  • 点餐与席间:递菜单双手奉上,推荐菜品结合客人口味,不强行推销,点单后重复确认并提示上菜时长;上菜从客人右侧,报菜名,骨碟每 2–3 道菜更换一次,斟酒 / 茶七八分满,先宾后主、女士优先。

  • 结账与送客:账单双手递上,告知金额,支持多种支付方式;客人离席主动拉椅,微笑道别 “感谢用餐,欢迎下次再来”,轻收餐具防碰撞发声。

5. 投诉与特殊场景礼仪(应急与涉外)

  • 投诉处理:先道歉 “非常抱歉给您带来不便”,再耐心倾听不打断,记录问题后快速响应,15 分钟内给初步方案,跟进至问题解决并回访。

  • 特殊宾客:老人 / 儿童 / 残障人士主动扶助,提供无障碍设施与优先服务;涉外宾客尊重宗教与习俗,欧美客人守时重隐私,日韩客人可适当鞠躬,中东客人女士着装保守、不主动握手。

  • 公共区域:电梯礼让宾客,主动按楼层,不喧哗;大堂 / 走廊遇客主动问候,不扎堆闲聊、不玩手机,保持环境整洁。


5 分钟自查清单(核心要点速记)

场景核心动作禁用行为
通用微笑问候、双手递物、轻声慢步大声喧哗、抖腿、随意翻动客人物品
前厅保密信息、护顶开门、行李轻放办理缓慢、泄露隐私、行李磕碰
客房敲门入室、原位整理、轻音操作擅自入室、翻动私物、噪音扰客
餐饮右侧上菜、主动换碟、拉椅让座强行推销、餐具碰撞、擅自撤盘
投诉先道歉再倾听、快速响应推诿责任、打断客人、拖延处理


 
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