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真空食品包装袋也称减压包装袋，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。常用的真空食品包装袋的材料材质有：聚酯（PET）、聚乙烯（PE）、铝塑复合真空包装袋（PET/AL/PE 或 PET/NY/AL/PE 或 PET/NY/AL/CPP）等，也可根据不同应用场景进行定制。
其一、食品包装人的感觉参与设计
在食品包装设计中人的感觉参与表现在，当消费者看到某种食品包装上面的视觉语言要素时产生的心理联想，联想的同时再进行心理暗示从而产生生理反应的一系列感觉。这种感觉参与也可以理解为人的神经系统的反射行为，是人经过对万物的认知和学习后天形成的反射。“望梅止渴”就是这种反射行为的最好解释，人们看到梅子时根据以往对梅子味道的认识会产生相应的生理反应，看到的过程就是感觉参与的过程。食品包装设计的视觉语言编码应充分参考人的视觉、嗅觉、味觉、触觉方面的感觉。
食品包装中人的“视觉参与”。食品包装中人的视觉参与为是否决定购买担任重要角色。根据调查，生活中人的感官接受外界信息，大概80%是从视觉感官得到的，视觉感官接受信息量占其他感觉器官的绝大部分。视觉感知会让人产生生理和心理的巨大变化。包装设计在视觉上进行符合大众消费心理的创意，吸引消费者驻足观看的食品包装的形象，是设计师需要重视并解决的任务。视觉语言各要素分别可以带给消费者不同的视觉感受，在销售环境中不同元素之间可以通过观看商品包装远近距离的变化、货架展示位置的变化等条件来判断或者选择购买商品。在距离商品包装较远时，色彩是视觉感官首先感知到的视觉要素，当消费者被醒目的色彩吸引观看商品时，图形要素才起到一定的传达信息的作用，其次是文字要素，需要消费者更进一步阅读商品信息。在这一方面最有代表性的是冰淇淋食品，它的存储问题决定了其视觉语言各要素的定位及创意，冰淇淋现已经从儿童或者消夏食品转变成为深受成年人欢迎的食品。哈根达兹品牌在包装设计方面尤其独特的表现手法，采用白色底上金色和棕色凸印技术来做统一的视觉识别，让在冰淇淋食品中口味的选择是重点表现对象，视觉感知的色彩给消费者的消费心理带来的决策作用最强烈。利用色彩的心理暗示在冰淇淋包装上运用冷色系，带给需要的消费者愉悦的心理暗示。除了用颜色来区别不同口味之外，还运用诱人的图片和详细的文字来传达食品信息。因为存储在冰柜里的冰淇淋通常是被人从上往下看，所以顶部主标签的视觉设计成为重要一环。那么，包装设计的差异化使摆放在相同货架上的两种不同品牌食品，产生突出的视觉效果，视觉语言的感知接受度较高，从而开始选择购买行为。可见，食品包装的视觉参与不仅与视觉语言各要素有直接的关系，视觉感知与视觉设计创意的形式及内容，也深受食品在销售过程中的摆放位置和存储方式的影响。
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