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育秧技术
1、壮秧：为高产、稳产打基础；
2、适宜机械栽插，尽量减少漏插、伤秧，确认适宜的基本苗；
3、省工节本。
健壮秧苗的基本形态：
（1）适宜苗高10－20厘米，单株白根10条以上；
（2）青秀无病，均匀整齐，苗挺叶绿；
（3）根系盘结，形如毯状，提起不散；
软盘育秧技术
软盘育秧是在“工厂化”硬盘育秧的基础上总结转化而来的育秧方式。
农户生产大麦的影响因素同改良过程现状[一]、农户生产大麦代收割的影响因素
1农户个人及家庭特征
在西方经济学的观点中，只有农户自身的消费需求得到满足后，才会将多余的部分提供给市场，在面对市场需求和消费决策时，农户的行为可以被认为是理性的，而农户个人及其家庭特征是影响其生产决策行为的主要因素。农户个人及其家庭特征主要包括家庭劳动力结构资源、户主文化程度以及年龄等，这些因素都会影响农户的生产决策行为，具体主要影响农户对相关技术及信息的认知与接受能力、对各种可供选择的生产决策的判断和比较等。一般来说，农户自身文化素质较高、年龄较轻，则其接受事物、新技术的能力较快，接受外界信息的能力也较强，能快速的将新技术转化为生产力，提高农业生产管理水平，从而提高收益。
2生产因素
随着我国城镇化水平的持续提高，大麦代收割大量农村劳动力进入城市，带动了城市打工经济的兴起，改变了农业在家庭经济中的地位，也影响了农业自身的发展。在农村，青壮年劳动力向城市转移后，农村的主要劳动力是妇女和老人，目前，“老人种田”已经成为一种较为普遍的现象，因此家庭农业生产过程中的劳动力缺失是影响农户生产行为的主要因素之一。
粮食生产成本的实质是农户投入的所有生产资料的价值总和，农户的种植纯收益是在粮食产值扣除了这些生产成本之后的收益所得。生产成本的波动在农业生产过程中是不确定的，而生产资料投入的多少对粮食产量有着不可忽视的影响。随着生产资料投入量的变化，大麦代收割产量也随之变化，其中种子用量和化肥用量对大麦代收割产量的影响较大。如果生产成本过高，则种粮效益就会降低，影响农户收入的提高，进而影响农户种的植粮积极性。近年来，我国农业生产资料的价格节节攀升，化肥、农药、土地租金的价格均在持续上涨，农户种植粮食的成本随之不断增加，这在一定程度上抵消了粮食价格上涨和相关惠农政策补贴带来的种粮收益增加，挫伤了农户从事粮食生产的积极性；此外，随着我国城镇化水平的提高，农村青壮年劳动力大量向城市转移，造成农业劳动力大量流失，并且种地的比较收益较低，农户从事农业生产的机会成本显著增加，因此，造成农业生产的人工成本也在不断上升。粮食生产各方面生产成本的上升引起种粮纯收入的减少，导致农户种粮意愿降低。
[二]、大麦代耕种改良过程现状
大麦代耕种用于饲料、食品或制成麦芽，亦可用来酿啤酒及制造麦芽糖，在我国的江浙麦区、西北麦区、东北麦区及黄淮海麦区都得到广泛的种植。其主要成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪等。大麦代耕种有和胃化食、宽中下气及利水的功用，故对小便不利、水肿等颇有疗效。大麦代耕种具有生长期短、且早熟的特点，它即适于在水浇地生长，也适于在旱田中生长。在轮作复种中占有重要的地位，在多熟制地区，它是个早熟茬口，在高寒地区，它是个早熟保收的农作物。近年由于啤酒工业和词料的需要，大麦代耕种种植面积扩大较快。
1我国大麦代耕种品种的改良过程
大麦代种植在我国有着多年的种植历史，为了提高大麦代耕种的生产质量，经过了多少代人付出和努力，不断的进行品种改良，至今已形成了较好的良种培育体系。我国大麦代耕种品种的改良，大致分为四个阶段。一阶段(20世纪50年代)以当地农家品种为主，从众多农家品种中，评选出一批优良的农家品种推广种植。二阶段(20世纪60年代)以当地农家良种和改良品种同时应用，改良品种是从农家良种系选出的一些良种和以农家品种为主进行杂交育种得到的。三阶段(20世纪70年代)以改良品种和引进品种同时应用，代替了农家品种。四阶段(20世纪80年御在引进品种大面积推广的同时，大力发展选育品种。至今，大麦代耕种的高产种植技术也在不断的创新，为提高大麦代耕种产量打下了坚实的基础。
2我国大麦代耕种种植现状
由于农业产业经营步伐加快，种植业结构调整，畜牧业养殖规模扩大，对大麦代耕种需求量大幅增加，价格稳中有升，冷凉地区大小春茬口矛盾突出，种植大麦代耕种因为能够提早收割(大麦代耕种生长期较小麦早熟7_巧J，提前种植大春作物而获得高产，据试验，前作为大麦代耕种的田块，种植水稻较前作为小麦的田块每亩增产50公斤以上。
近年来，小春种植大麦代耕种的面积在逐年扩大(特别是冷凉地区)，为此，种好大麦代耕种已成为小春增产增收。
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